Le monde sensoriel du cheval :
Il peut repérer : les odeurs classiques, les objets, une présence, le stress, la peur. Les phéromones qui sont émises par un individu de la même espèce (jument en chaleur, allaitement…) Pour analyser ces odeurs, il capture les molécules perçues par la cavité vomeronasale, en faisant le flehmen.
La vison :
L'olfaction :
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L'ouie :
Il a une vison quasi panoramique : un champ binoculaire de 60 à 70° et un champ monoculaire pouvant aller jusqu'à 212°. Il est dichromate, c'est a dire qu'il perçoit toute la gamme du jaune au bleu. Pour comparaison, l'homme est trichromate ( bleu, vert, rouge ). Il perçoit très bien les mouvements et a une vision nocture bien meilleure que la notre. En revanche, son adaptation à la luminosité est plus longue que la notre. Il présente plusieurs zones aveugles : juste devant lui, jusqu'à environ 1,50 m, dérriere lui, sous l'encolure et sur son dos.
Le cheval est sensible au chaud, au froid, aux sensations douloureuses ou agréables. Il est plus sensible au chaud qu'au froid.
Le toucher :
Il est sensible au : salé, sucré, acide, amer, chaud et froid. Le goût peut comme l'odorat intervenir dans les relations entre individus ( léchage du poulain par la mère ). Etant dans l'incapacité physique de vomir, il est très important pour lui de goûter.
Le goût :
Le cheval entend à peu près comme nous, a une meilleure perception des sons aïgus que nous. Il a une qualité de son semblable à la notre, il n'est pas necessaire de crier pour qu'il nous entende. Il apparait en revanche assez peu en mesure d'une localisation présice des sons. Il existe des connections nerveuses entre le système visuel et auditif qui se manifestent par un reflex global d'orientation.
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